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2021/09/26 05:53
～9月9日 笠間の栗日記②～
収穫した栗を和包丁を使って剥いていきます。
栗向きは、普通の人が剥けるようになるまで1週間かかるそうで、
１週間かかっても剥けなければ相当努力が必要とのことでした。
果して。。。
。。とても難しく、残念な結果になりました。
まず固い鬼皮をむいた後、内側にある渋皮を剥くのですが、鬼皮で断念。。
皆さんも機会がありましたら是非チャレンジしてみてください♪
大きさも違う栗を回しながら包丁で剥くのは簡単に見えてとても大変でした。
※写真は生産者さんの手になります。
鬼皮をむく
渋皮を剥く
出来上がり♪
